Caputo Hvetemel Cuoco 00 1 kg

Caputo Hvetemel Cuoco 00 er et førsteklasses produkt fra den anerkjente italienske melprodusenten Mulino Caputo. Dette hvetemelet er spesielt utvalgt for sin høye kvalitet og unike egenskaper, som gjør det ideelt for en rekke kulinariske bruksområder.

Kvalitet og Egenskaper

• Type 00-mel: Caputo Cuoco 00 er et ekstra fint malt mel, også kjent som dobbelt null-mel, som gir en silkeaktig tekstur og eksepsjonell glatthet. Denne typen mel er foretrukket av profesjonelle pizzaioli og bakere på grunn av sin evne til å skape den perfekte deigen.
• Proteininnhold: Med et proteininnhold på 13,5% W: 300 - 320, er dette melet svært elastisk og gir en deig med utmerket strekkbarhet. Dette resulterer i luftige og lett sprø skorper, noe som er ideelt for pizza, brød og andre bakevarer.
• Lang hevetid: Caputo Cuoco 00 er perfekt for langtidsheving, som gir deigen tid til å utvikle en rik smak og perfekt konsistens. Dette gjør det ideelt for napolitansk pizza og andre bakevarer som krever lang hviletid.
• Allsidighet: Dette melet er ikke bare perfekt for pizza, men også for andre bakevarer som focaccia, ciabatta og til og med pasta. Dens unike egenskaper gjør den til et allsidig valg for alle typer baking.

Bruksområder

Caputo Hvetemel Cuoco 00 er det foretrukne valget for de som ønsker å oppnå autentisk italiensk smak og kvalitet i sitt bakverk. Dette melet gir ikke bare en utmerket struktur til deigen, men også en fantastisk smak. Enten du er en profesjonell baker eller en hjemmeentusiast, vil dette melet hjelpe deg med å oppnå perfekte resultater hver gang.

Oppsummering

Caputo Hvetemel Cuoco 00 er et ypperlig valg for alle som ønsker å lage autentiske italienske bakevarer. Dens høye kvalitet, allsidighet og unike egenskaper gjør det til en uunnværlig ingrediens i enhver baker's kjøkken.