Caputo Nuvola 1 kg - Profesjonelt Pizzamel for Luftige Pizzabunner

Caputo Nuvola er et førsteklasses pizzamel designet spesielt for å skape de mest luftige og lette pizzabunnene. Fra Molino Caputo, en respektert italiensk mølle med over 90 års erfaring, kommer dette spesialmelet som sikrer en perfekt balanse mellom smak, tekstur og heveegenskaper.

Egenskaper og fordeler:

1. Optimal Heveevne:

   • Caputo Nuvola er formulert med en unik blanding av hvete som gir en eksepsjonell heveevne. Dette resulterer i pizzabunner som er ekstra luftige og myke, med en karakteristisk lett og luftig krumme.

2. Høy Kvalitet:

   • Produsert av nøye utvalgte hvetekorn, garanterer dette melet en høy kvalitet som gir konsekvent gode resultater hver gang. Molino Caputo er kjent for sin strenge kvalitetskontroll og dedikasjon til tradisjonelle malemetoder.

3. Allsidighet:

   • Selv om det er ideelt for napolitansk pizza, er Caputo Nuvola også egnet for en rekke andre bakevarer som foccacia, ciabatta og andre italienske spesialiteter. Dette gjør det til et must-have for både profesjonelle bakere og entusiaster.

4. Enkel Å Jobbe Med:

   • Melet er lett å elte og håndtere, noe som gjør det enkelt å oppnå ønsket deigkonsistens. Dette er perfekt for både manuell og maskinell elting, og passer godt til både hjemmekjøkkenet og profesjonelle pizzarestauranter.

5. Naturlig og Ren:

   • Caputo Nuvola er et naturlig produkt uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler, noe som gir en ren smak og en autentisk italiensk opplevelse.

Bruksanvisning:

For å oppnå best resultat, anbefales det å la deigen heve i minst 24 timer i kjøleskapet etter elting. Dette gir melet tid til å utvikle sin fulle smak og hevepotensial. Ved steking anbefales en ovnstemperatur på 250-300 grader Celsius for å oppnå den perfekte balansen mellom sprøhet og mykhet.

Spesifikasjoner:

• Vekt: 1 kg
• Produsent: Molino Caputo
• Protein: 12,5%
• W: 270 - 290.
• Opprinnelse: Italia

Konklusjon:

Caputo Nuvola 1 kg er det ideelle melet for de som ønsker å ta sin pizzabaking til nye høyder. Med sin enestående kvalitet og heveevne, sikrer dette melet en uovertruffen opplevelse av autentisk, italiensk pizza med en lett og luftig bunn.