Caputo Nuvola Super – 25 kg: Det Ultimate Valget for Perfekt Napolitansk Pizzadeig

Caputo Nuvola Super er en førsteklasses melblanding fra den anerkjente italienske produsenten Molino Caputo. Dette melet er spesielt utviklet for å gi en lett og luftig pizzadeig med den karakteristiske "leoparding" effekten på skorpe som kjennetegner autentisk napolitansk pizza. Med Nuvola Super får du et produkt som ikke bare sikrer en fantastisk smak, men også den ideelle konsistensen og elastisiteten som kreves for profesjonell pizzabaking.

Egenskaper og Fordeler:

1. Høy Poteinsnivå: Med et proteininnhold på 13,5% W: 320 - 340, gir Caputo Nuvola Super en sterk glutenstruktur som muliggjør lange hevetider og gir deigen ekstra styrke uten å miste sin smidighet. Dette er essensielt for å oppnå den perfekte luftige skorpen med store, åpne lufthull.

2. Ideell For Lang Hevetid: Nuvola Super er spesielt formulert for pizzabakere som ønsker å jobbe med langtidsheving. Melet tillater deigen å heve sakte over flere timer, noe som utvikler komplekse smaksprofiler og gir en skarp, men samtidig lett og luftig tekstur.

3. Perfekt Til Napolitansk Pizza: Dette melet er optimalisert for å lage napolitansk pizza, med en deig som lett kan strekkes ut til den tynne midten og de karakteristiske opphøyde kantene. Den høye kvaliteten på melet sørger for at deigen beholder sin form uten å sprekke eller rive.

4. Universelt Anvendbar: Selv om Nuvola Super er perfekt for napolitansk pizza, er den også allsidig nok til å brukes i andre typer baking som focaccia, brød og annen gjærbakst som krever en sterk, men elastisk deig.

5. Autentisk Italiensk Kvalitet: Produsert i Napoli, Italia, følger Molino Caputo strenge kvalitetsstandarder, og deres melprodukter er respektert av pizzaioli over hele verden. Med Nuvola Super får du et produkt som gir ekte italiensk smak og tekstur i hvert bakverk.

Bruksområder:
Caputo Nuvola Super er ideell for både profesjonelle pizzarestauranter og hjemmekokker som søker å oppnå den autentiske italienske pizzaopplevelsen. Den er også godt egnet for eksperimentering med ulike hevetider og metoder, og passer utmerket for de som ønsker å lage pizza som imponerer med både smak og utseende.

Pakningsstørrelse:
Denne produktpakken kommer i en stor sekk på 25 kg, noe som er perfekt for storkjøkken eller hyppige bakere som trenger et stabilt og pålitelig mel for jevne resultater.

Oppsummering: Caputo Nuvola Super 25 kg er et utmerket valg for den dedikerte pizzabakeren som ønsker å oppnå en autentisk napolitansk pizza med den perfekte kombinasjonen av smak, tekstur og kvalitet. Enten du er en profesjonell eller en ivrig hjemmekokk, vil dette melet hjelpe deg med å skape en pizzaopplevelse i verdensklasse.