Oppdrettet på PBI i Cambridge av Dr GDH Bell, Maris Otter® er en krysning av Pioneer, en vinterbyggsort, og Proctor, en vårsort. Dr. GDH Bell ville ha håpet på en fin maltbygg da han satte de to sammen, men selv han kan ha blitt overrasket over å vite omfanget av arven hans. Denne byggsorten ble tatt opp av Crisp Malt-bønder helt fra begynnelsen, siden byggen trives i krittjorden og den fuktige sjøluften på Nord-Norfolk-kysten hvor originale maltinger er lokalisert. Les mer om historien om Maris Otter® bygg her.
Tony Bambridge har drevet oppdrett av Maris Otter® bygg på fire hundre dekar av Nord-Norfolk-land i 40 år, bare 28 miles fra vår Great Ryburgh-malting. Finn ut mer om hvorfor vår del av verden er så spesiell i dyrkingen av denne arven Maris Otter® bygg.
PRODUSENT
Crisp, England
TASTING NOTES
- WONDERFULLY SWEET MALT
- NOTES OF BAKED BREAD AND LIGHT TOFFEE
