GJÆRING

Hos Rock City Brygg finner du et stort utvalg innen alt du trenger til gjæring av øl.

Når starter gjæringen av øl?

Gjæringen av ølet starter normalt i løpet av de første par dagene. I første fase kan du fysisk se og høre at det er i gang, før det etter noen dager ikke gjærer så aggressivt. Selv om du ikke ser noen aktivitet etter fem-seks dager, så jobber gjæren fremdeles for å tilføre ølet karakter og rydde opp i usmaker.

Temperatur ved gjæring av øl

Riktig temperatur under gjæringen av ølet kommer an på hvilket øl du skal brygge, og hvilken gjærstamme du bruker. Dette vil du finne opplysninger om på våre nettsider. Gjæringen av ølet trives best når gjæringskaret får stå på et mørkt sted med jevn temperatur.