MULINO CAPUTO

Bakgrunn: Mulino Caputo, etablert i 1924 i Napoli, Italia, er kjent for å produsere mel av høyeste kvalitet ved hjelp av tradisjonelle metoder kombinert med moderne teknologi. Selskapet har gjennom tre generasjoner holdt fast ved sine kjerneverdier om kvalitet, konsistens og respekt for råvarene, noe som har gjort dem til en favoritt blant bakere og pizzaioler verden over.

Produkter: Mulino Caputo tilbyr et bredt utvalg av meltyper tilpasset forskjellige behov innen baking, inkludert:

  • Caputo 00 Pizzamel: Ideelt for napolitansk pizza, kjent for sin fine tekstur og elastisitet.
  • Caputo Manitoba: Høyt proteininnhold, perfekt for langtidshevede deiger.
  • Caputo Classica: Allsidig mel for både profesjonelle og hjemmekokker, egnet til en rekke bakverk.
  • Caputo Semola di Grano Duro: Durumhvete semulegryn, populær til pasta og rustikk brød.

Kvalitet og Teknologi: Mulino Caputo benytter seg av nøye utvalgte kornsorter fra bærekraftige leverandører. De kombinerer tradisjonell kverningsmetode med avanserte teknologiske prosesser for å sikre optimal kvalitet og konsistens i hvert parti mel. Deres strenge kvalitetskontroller og laboratorietester sikrer at alle produkter møter de høyeste standardene.

Miljøansvar: Selskapet er engasjert i bærekraftig produksjon og miljøvennlige praksiser. Dette inkluderer energibesparende produksjonsmetoder, redusert avfall og bruk av miljøvennlige emballasjematerialer.

Markedsposisjon: Mulino Caputo har etablert seg som en ledende leverandør av premium mel til det globale markedet, med en sterk tilstedeværelse i både detaljhandel og HORECA-sektoren (hotell, restaurant, catering). Deres produkter er anerkjent og foretrukket av mange profesjonelle kokker og bakere på grunn av deres pålitelige kvalitet og overlegen ytelse.

Sluttord: Mulino Caputo representerer en arv av italiensk håndverk og innovasjon innen melproduksjon. Deres forpliktelse til kvalitet, tradisjon og bærekraft gjør dem til en pålitelig partner for alle som verdsetter det beste innen baking og matlaging.